Färberdistel, Saflor
Botanischer Name: Carthamus tinctorius
Wuchshöhe bis 100 cm, stachelig gezackte Blätter, sonnig, entzündungshemmend, gelber Blütenfarbstoff, dient auch zur Verfälschung von echtem Safran und zum Nachfärben von Butter, Margarine und Speiseöl