Postelein,Winterportulak
Botanischer Name: Claytonia perfoliata
eine einjährige krautige Pflanze.
Sie bildet eine grundständige Blattrosette,fleischige Blätter.
Junge Blätter und Stängel können roh gegessen werden,ältere eher nur gekocht verzehren.
Der Geschmack ist dem Feldsalat sehr ähnlich,jedoch mit weniger Aroma.