23508 / Salicornia europaea
Salzkraut,Queller,Meerspargel
Botanischer Name: Salicornia europaea
Ein fast vergessenes Wildgemüse mit fleischigen,blattlosen Sprossen.
Liebt volle Sonne und braucht feuchte salzhaltige Böden.Am besten beim Pflanzen Meersalz und Sand untermischen!
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WUCHSGRÖßE | bis 30 cm |
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BLÜTE | - |
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FRUCHT | - |
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FRUCHTREIFE | Haupternetezeit Anfang Juni-Ende Juli |
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HERKUNFT | Meeresküsten der Nordhalbkugel,Wattbereich,Salzwiesen |
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EIGENSCHAFTEN | Ein echtes Superfood! Die Sprossen enthalten Salz und Mineralstoffe,Spurelemente,antioxidativ wirkende Stoffe,viel Chlorophyll und Jod,außerdem Vitamine A,B2,B9 und C. |
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HINWEIS | - |
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VERWENDUNG | Am besten roh in Salaten,als Suppeneinlage zum Ende der Kochzeit dazugeben,als Pfannengemüse nur 1-2 min braten. |
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Pflanze
Hinweis