ROSMARIN - feinschmeckend und schützend

Kräuter - Rosmarin

Rosmarin ist ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche und der Mischung „Kräuter der Provence“. Wegen seiner Inhaltsstoffe wird er seit jeher auch zu Heilzwecken genutzt. Im Garten kann sein aromatischer Duft dazu beitragen, Schädlinge von benachbarten Pflanzen fernzuhalten. Der Rosmarin selbst benötigt einen warmen, trockenen Standort mit durchlässigem Sandboden. Manche Sorten vertragen bis zu -15 Grad Celsius, wenn der Strauch über den Winter mit Reisig abgedeckt wird. Die Sorten unterscheiden sich unter anderem in Duft und Geschmack, Inhaltsstoffen, Frosthärte, Wuchsform (aufrecht oder gedrungen) und Blütenfarbe (blau, weiß oder rosa).

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