SALBEI - heilende und schmackhafte Kräuter
„Warum sollte der Mensch sterben, dem Salbei im Garten wächst?“ Bereits im Mittelalter waren den Menschen die vielfältigen Heilwirkungen des Garten-Salbei (Salvia officinalis) bekannt. Galt er damals noch als Allheilmittel, wird er heutzutage vor allem wegen seiner entzündungshemmenden, desinfizierenden und schweißhemmenden Wirkung verwendet. Auch in der mediterranen Küche wird Salbei sehr geschätzt. Neben mehreren Sorten des Garten-Salbei kultivieren wir über 100 weitere Arten und Sorten von Salbei aus aller Welt, die durch ihren Duft oder ihre dekorativen Blüten und Blätter auch Ihren Garten bereichern können.
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